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Cardápio RU Central


Sábado 01/11/2025

Café da manhã
Pão francês ou integral com patê de queijo Contém glútenContém leite e/ou derivados Opção: Pão de hot-dog ou integral com pasta de amendoim Contém ingrediente(s) potencialmente alergênico(s)Contém glútenIndicado para veganos TangerinaIndicado para veganos
Almoço
Isca bovina com champignon Opção: Hambúrguer de feijão fradinho Cenoura Sautée Saladas de folhosa Indicado para veganos e chuchu cozido Indicado para veganos Molho para salada: mostarda Indicado para veganos Maçã Indicado para veganos
Jantar
Carne moída refogada Contêm produtos de origem animal Opção: Proteína de soja refogadaIndicado para veganosContém ingrediente(s) potencialmente alergênico(s) Sopa de legumes com arrozIndicado para veganosContém glúten Saladas de folhosa Indicado para veganos e rabanete Indicado para veganos Molho para salada: vinagrete Indicado para veganos

Domingo 02/11/2025

Café da manhã
Pão de hot-dog com escabeche de berinjela Indicado para veganosContém glúten Opção: Pão de hot-dog com manteigaIndicado para veganosContém leite e/ou derivados Banana nanicaIndicado para veganos
Almoço
Rocambole de carneContêm produtos de origem animalContém glútenContêm ovosContêm produtos de origem suína Opção: Batata recheada com PTSIndicado para veganosContém ingrediente(s) potencialmente alergênico(s) Macarrão ao sugoIndicado para veganosContém glúten Saladas de folhosa Indicado para veganos e tomate Indicado para veganos Molho para salada: vinagrete Indicado para veganos
Jantar
Peixe à romanescaContêm produtos de origem animalContém ingrediente(s) potencialmente alergênico(s)Contém glúten Opção: Croquete de lentilhaContém glútenIndicado para veganos Sopa de abóbora com aipimIndicado para veganos Saladas de folhosa Indicado para veganos e tomate Indicado para veganos Molho para salada: vinagrete Indicado para veganos

Segunda-Feira 03/11/2025

Café da manhã
Pão de cenoura ou integral com presuntoContém glútenContêm produtos de origem suína Opção: Pão de cenoura com patê de abacateContém glútenIndicado para veganos TangerinaIndicado para veganos
Almoço
Bisteca suína ao molho barbecue Contêm produtos de origem suína Contém ingrediente(s) potencialmente alergênico(s) 2ª opção: Omelete de forno Contêm ovos Contém glúten Contém leite e/ou derivados Opção vegana: Grão de bico ao molho barbecue Indicado para veganos Contém ingrediente(s) potencialmente alergênico(s) Farofa de milho Indicado para veganos Saladas de folhosa Indicado para veganos e beterraba ralada Indicado para veganos Molho para salada: Vinagrete Indicado para veganos Maçã Indicado para veganos
Jantar
Iscas de carne à chinesa Contêm produtos de origem animal Contém ingrediente(s) potencialmente alergênico(s) Opção vegana: Soja à chinesa Indicado para veganos Contém ingrediente(s) potencialmente alergênico(s) Sopa de abóbora Indicado para veganos Saladas de folhosa Indicado para veganos e pepino Indicado para veganos Molho para salada: Vinagrete Indicado para veganos

Terça-Feira 04/11/2025

Café da manhã
Pão francês com queijoContém glútenContém leite e/ou derivados Opção: Pão francês ou integral com patê de ervasContém glútenIndicado para veganos MelãoIndicado para veganos
Almoço
Frango com vagem ao molhoContêm produtos de origem animal Opção: grão de bico com vagemIndicado para veganos PolentaIndicado para veganos Saladas de folhosa e cenoura ralada Indicado para veganos Molho para salada: mostarda Contém leite e/ou derivadosContêm ovos Melancia Indicado para veganos
Jantar
Bife aceboladoContêm produtos de origem animal Opção: PTS aceboladoIndicado para veganosContém ingrediente(s) potencialmente alergênico(s) Batata doce assadaIndicado para veganos Saladas de folhosa e macarronese de legumes Indicado para veganos Molho para salada: vinagrete Indicado para veganos

Terça-Feira 04/11/2025

Café da manhã
Pão francês ou integral com ovos mexidosContém glútenContêm ovos Opção: Pão francês ou integral com pasta de amendoimContém glútenIndicado para veganosContém ingrediente(s) potencialmente alergênico(s) MamãoIndicado para veganos
Almoço
Carne moída refogadaContêm produtos de origem animal Opção: Hambúrguer de sojaIndicado para veganosContém ingrediente(s) potencialmente alergênico(s) Repolho gratinadoContém glútenContém leite e/ou derivados Saladas de folhosa Indicado para veganos e rabanete Indicado para veganos Molho para salada: mostarda Indicado para veganos Sagú de vinho Indicado para veganos
Jantar
Estrogonofe de frangoContêm produtos de origem animalContém leite e/ou derivadosContém glúten Opção: Estrogonofe de feijão brancoContém glútenIndicado para veganos Batata chipsIndicado para veganos Saladas de folhosa Indicado para veganos e tomate Indicado para veganos Molho para salada: Vinagrete Indicado para veganos

SENHOR USUÁRIO
VOCÊ PODE CONTRIBUIR PARA A REDUÇÃO DO TEMPO DE ESPERA NA FILA DOS RU’S!
– O acesso ao sistema é realizado pelo CPF, então memorize-o.

– Novos alunos e aqueles que ainda não possuem foto no sistema tenham em mãos um documento original com foto ou documento digital.

– Facilite o troco.

Atenciosamente
COORDENADORIA DOS RESTAURANTES UNIVERSITÁRIOS


* Cardápio sujeito a alterações devido a questões operacionais e de abastecimento.

* Diariamente são servidos arroz, arroz integral, feijão e vinagrete.

* Indicado para veganos

* Contém produtos de origem animal

* Contém produtos de origem suína

 * Não indicado para celíacos por conter glúten

 * Não indicado para intolerantes à lactose por conter lactose

* Contém ovo

* Contém produto(s) alergênico(s)

 * Contém mel

* Contém pimenta