Quarta-Feira 04/03/2026
| Café da manhã |
Pão de milho ou integral com presunto  
Opção vegana: pão de milho ou integral com patê de azeitona 
Salada de frutas |
| Almoço |
Frango xadrez  
Opção vegana: grão-de-bico xadrez
Berinjela à milanesa  
Saladas de folhosa e caipira
Molho para saladas: molho verde
Maçã |
| Jantar |
| Barreado
Opção vegana: barreado de ervilha-seca com cenoura e cominho
Banana assada
Saladas de folhosa e abobrinha cozida
Molho para saladas: vinagrete |
Quinta-Feira 05/03/2026
| Café da manhã |
| Pão francês ou integral com ovo mexido
Opção vegana: pão francês ou integral com doce de abóbora
Abacaxi |
| Almoço |
| Bife à gaúcha
Opção vegana: berinjela à rolê com pasta de ervilha-seca ao sugo
Creme de milho
Saladas de folhosa e pepino
Molho para saladas: vinagrete
Mamão |
| Jantar |
| Filé de frango à espanhola
Opção vegana: coxinha de chuchu recheada com lentilha
Sopa londrina
Saladas de folhosa e tomate
Molho para saladas: molho mostarda |
Sexta-Feira 06/03/2026
| Café da manhã |
| Pão de cenoura ou integral com manteiga
Opção vegana: pão de cenoura ou integral com hommus
Banana |
| Almoço |
| Frango crocante
Opção vegana: croquete de lentilha
Abobrinha refogada
Saladas de folhosa e cenoura ralada
Molho para saladas: vinagrete
Gelatina miscelânea |
| Jantar |
| Estrogonofe de carne
Opção vegana: estrogonofe de grão-de-bico
Batata chips
Saladas de folhosa e rabanete
Molho para saladas: vinagrete |
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Atenciosamente
COORDENADORIA DOS RESTAURANTES UNIVERSITÁRIOS
* Cardápio sujeito a alterações devido a questões operacionais e de abastecimento.
* Diariamente são servidos arroz, arroz integral e feijão.
LEGENDA:
* Indicado para veganos
* Contêm produtos de origem animal
* Contêm produtos de origem suína
* Contém leite e/ou derivados
* Contêm ovos
* Contém glúten
* Contém ingrediente(s) potencialmente alergênico(s)
* Contém mel
* Contém pimenta