MODO DE PREPARO:

1. Deixar a PTS de molho com o dobro de água quente ou mais até hidratar. Na hora de utilizar, escorrer o excesso de água;

2. Higienizar os vegetais;

3. Descascar a cenoura, picar em cubos pequenos (aproximadamente 2 x 2 cm) e cozinhar até ficar al dente;

4. Refogar com um pouco de óleo a cebola e o alho picados em cubos miúdos, acrescentar o tomate picado, a cenoura cozida, a PTS hidratada e sal, e cozinhar por alguns minutos para incorporar o sabor;

5. Para finalizar, misturar cebolinha e salsinha picadas.