{"id":20988,"date":"2020-06-15T22:47:31","date_gmt":"2020-06-16T01:47:31","guid":{"rendered":"https:\/\/proad.ufpr.br\/ru\/?p=20988"},"modified":"2020-07-02T17:05:28","modified_gmt":"2020-07-02T20:05:28","slug":"cuzcuz-de-legumes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/proad.ufpr.br\/ru\/cuzcuz-de-legumes\/","title":{"rendered":"Cuscuz de legumes"},"content":{"rendered":"

 <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
\n
Ingredientes<\/strong><\/h6>\n<\/td>\n
\n
Peso Bruto <\/strong><\/h6>\n
(para 1 por\u00e7\u00e3o)<\/strong><\/h6>\n<\/td>\n<\/tr>\n
\n
Abobrinha<\/h6>\n<\/td>\n
\n
15 g<\/h6>\n<\/td>\n<\/tr>\n
\n
Cenoura<\/h6>\n<\/td>\n
\n
15 g<\/h6>\n<\/td>\n<\/tr>\n
\n
Tomate molho<\/h6>\n<\/td>\n
\n
15 g<\/h6>\n<\/td>\n<\/tr>\n
\n
Farinha de mandioca<\/h6>\n<\/td>\n
\n
13 g<\/h6>\n<\/td>\n<\/tr>\n
\n
Farinha de milho<\/h6>\n<\/td>\n
\n
13 g<\/h6>\n<\/td>\n<\/tr>\n
\n
Cebola<\/h6>\n<\/td>\n
\n
10 g<\/h6>\n<\/td>\n<\/tr>\n
\n
Ervilha em conserva<\/h6>\n<\/td>\n
\n
10 g<\/h6>\n<\/td>\n<\/tr>\n
\n
Milho verde em conserva<\/h6>\n<\/td>\n
\n
10 g<\/h6>\n<\/td>\n<\/tr>\n
\n
Extrato de tomate<\/h6>\n<\/td>\n
\n
4 g<\/h6>\n<\/td>\n<\/tr>\n
\n
Azeitona verde fatiada<\/h6>\n<\/td>\n
\n
2 g<\/h6>\n<\/td>\n<\/tr>\n
\n
Cebolinha e salsinha<\/h6>\n<\/td>\n
\n
1,2 g<\/h6>\n<\/td>\n<\/tr>\n
\n
Alho por\u00f3<\/h6>\n<\/td>\n
\n
0,5 g<\/h6>\n<\/td>\n<\/tr>\n
\n
Sals\u00e3o<\/h6>\n<\/td>\n
\n
0,5 g<\/h6>\n<\/td>\n<\/tr>\n
\n
Alho<\/h6>\n<\/td>\n
\n
0,2 g<\/h6>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
<\/h6>\n
MODO DE PREPARO:<\/h6>\n
    \n
  1. \n
    Higienizar os vegetais;<\/h6>\n<\/li>\n
  2. \n
    Descascar levemente a cenoura e descartar as pontas da abobrinha;<\/h6>\n<\/li>\n
  3. \n
    Processar a cenoura e a abobrinha em ralador grosso e picar o tomate, o alho por\u00f3 e o sals\u00e3o em cubos mi\u00fados;<\/h6>\n<\/li>\n
  4. \n
    Refogar com um pouco de \u00f3leo a cebola e o alho picados em cubos mi\u00fados. Acrescentar o tomate, o alho por\u00f3, o sals\u00e3o, a abobrinha, a cenoura, ervilha e milho verde (sem a \u00e1gua da salmoura), extrato de tomate e sal a gosto, refogando por mais um tempo;<\/h6>\n<\/li>\n
  5. \n
    Agregar a este refogado de legumes as farinhas de mandioca e de milho, azeitona (sem a \u00e1gua da salmoura) e misturar \u00e1gua fervente aos poucos, mexendo sempre at\u00e9 ficar em consist\u00eancia pastosa. Ajustar o sal (se necess\u00e1rio);<\/h6>\n<\/li>\n
  6. \n
    Para finalizar, acrescentar cebolinha e salsinha picadas e misturar levemente.<\/h6>\n<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Ingredientes Peso Bruto (para 1 por\u00e7\u00e3o) Abobrinha 15 g Cenoura 15 g Tomate molho 15 g Farinha de mandioca 13 g Farinha de milho 13 g Cebola 10 g Ervilha em conserva 10 g Milho verde em conserva 10 g Extrato de tomate 4 g Azeitona verde fatiada 2 g Cebolinha e salsinha 1,2 […]<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":["post-20988","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-receitas-guarnicoes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/proad.ufpr.br\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20988","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/proad.ufpr.br\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/proad.ufpr.br\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/proad.ufpr.br\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/proad.ufpr.br\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20988"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/proad.ufpr.br\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20988\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22640,"href":"https:\/\/proad.ufpr.br\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20988\/revisions\/22640"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/proad.ufpr.br\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20988"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/proad.ufpr.br\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20988"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/proad.ufpr.br\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20988"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}