{"id":20891,"date":"2020-06-15T22:28:54","date_gmt":"2020-06-16T01:28:54","guid":{"rendered":"https:\/\/proad.ufpr.br\/ru\/?p=20891"},"modified":"2020-06-30T17:01:36","modified_gmt":"2020-06-30T20:01:36","slug":"couve-flor-a-dore","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/proad.ufpr.br\/ru\/2020\/06\/15\/couve-flor-a-dore\/","title":{"rendered":"Couve-flor \u00e0 dor\u00ea"},"content":{"rendered":"

 <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
\n
Ingredientes\u00a0\"\"<\/a>\u00a0\"\"<\/a>\u00a0\"\"<\/a><\/strong><\/h6>\n<\/td>\n
\n
Peso Bruto <\/strong><\/h6>\n
(para 1 por\u00e7\u00e3o)<\/strong><\/h6>\n<\/td>\n<\/tr>\n
\n
Couve-flor<\/h6>\n<\/td>\n
\n
160 g<\/h6>\n<\/td>\n<\/tr>\n
\n
Leite integral<\/h6>\n<\/td>\n
\n
20 ml<\/h6>\n<\/td>\n<\/tr>\n
\n
Farinha de trigo<\/h6>\n<\/td>\n
\n
8 g<\/h6>\n<\/td>\n<\/tr>\n
\n
Amido de milho<\/h6>\n<\/td>\n
\n
2 g<\/h6>\n<\/td>\n<\/tr>\n
\n
Fermento em p\u00f3<\/h6>\n<\/td>\n
\n
0,5 g<\/h6>\n<\/td>\n<\/tr>\n
\n
Ovo<\/h6>\n<\/td>\n
\n
0,1 unid<\/h6>\n<\/td>\n<\/tr>\n
\n
Pimenta-do-reino<\/h6>\n<\/td>\n
\n
qsp<\/h6>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
<\/h6>\n
*qsp \u2013 quantidade suficiente para<\/h6>\n
<\/h6>\n

 <\/p>\n

MODO DE PREPARO:<\/h6>\n
    \n
  1. \n
    Higienizar a couve-flor e o ovo;<\/h6>\n<\/li>\n
  2. \n
    Cortar a couve-flor em floretes e cozinhar rapidamente em \u00e1gua fervente com um pouco de sal. Ap\u00f3s retirar da \u00e1gua fervente, passar os floretes em \u00e1gua fria para interromper o cozimento;<\/h6>\n<\/li>\n
  3. \n
    Preparar uma massa com leite, farinha de trigo, amido de milho, ovo e sal e pimenta-do-reino a gosto. Misturar bem at\u00e9 ficar homog\u00eanea e espessa. No final, acrescentar fermento em p\u00f3 e misturar levemente;<\/h6>\n<\/li>\n
  4. \n
    Passar os floretes de couve-flor nesta massa, escorrendo seu excesso;<\/h6>\n<\/li>\n
  5. \n
    Fritar e deixar escorrer o excesso de \u00f3leo.<\/h6>\n<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Ingredientes\u00a0\u00a0\u00a0 Peso Bruto (para 1 por\u00e7\u00e3o) Couve-flor 160 g Leite integral 20 ml Farinha de trigo 8 g Amido de milho 2 g Fermento em p\u00f3 0,5 g Ovo 0,1 unid Pimenta-do-reino qsp *qsp \u2013 quantidade suficiente para   MODO DE PREPARO: Higienizar a couve-flor e o ovo; Cortar a couve-flor em floretes e […]<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":["post-20891","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-receitas-guarnicoes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/proad.ufpr.br\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20891","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/proad.ufpr.br\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/proad.ufpr.br\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/proad.ufpr.br\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/proad.ufpr.br\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20891"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/proad.ufpr.br\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20891\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22555,"href":"https:\/\/proad.ufpr.br\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20891\/revisions\/22555"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/proad.ufpr.br\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20891"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/proad.ufpr.br\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20891"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/proad.ufpr.br\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20891"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}